Produkter for hvit kakao (3)

Guarkjernemel blir utvunnet fra endospermen til guarp planten, Cyamopsis tetragonolobus. Den tilhører familien av belgfrukter. Den såkalte buskebønnen dyrkes hovedsakelig i India og Pakistan fra juli til desember. Kvalitet, tilgjengelighet og priser er imidlertid sterkt avhengig av monsunen i denne perioden. Rajasthan, Gujarat og Haryana er blant de viktigste dyrkingsregionene. De tørkede guarbønnene blir tresket for å hente ut guarkjernene (frøene) fra bønnene. I et videre steg blir det fra kjernen, gjennom separasjon av skall og spire, laget hydrokolloidet Guar (Split).

Krystalsukker Hvit sukker i kvaliteter EG I og II Rørsukker Rørsukker fra forskjellige deler av verden som rå rørsukker eller hvitt sukker Andre Sukker Dextrose, Fruktose

Norevos gummierings- og beleggmidler brukes til å forbehandle, bleke eller tidsbesparende belegge sukker- og sjokoladebelagte sentre.